Bahan-bahan:
Mee kuning
Beberapa ekor udang besar (direbus dahulu,air rebusan jangan dibuang, rebus dlm kuantiti air yg tak terlalu banyak)
1 biji Bawang merah
3 ulas Bawang putih
1cm Lengkuas
1cm Halia
5 tangkai cili kering
Segenggam udang kering
Secubit belacan
Segenggam kacang tumbuk
air
kentang/keledek
1 biji telur
Cara-cara masak:
1. Kisar: kepala/ekor udang, cilikering,bawang merah,bawang putih, lengkuas,halia,belacan,udang kering, rebusan air udang.
2. Tumiskan bahan kisar hingga garing
3.Masukkan lebihan air rebusan dan tambah air,kentang/keledek tunggu mendidih sedikit
4. masukkan udang,bahan tambahan(fishball,sayur etc.) kemudian pecah telur & jangan kacau dulu
5. Apabila masak, hidangkan dengan mee kuning,hiasan tambahan & selamat menjamu selera :D
